Inainte de a iti intinde un intreg avocado pe o felie de paine prajita, trebuie sa tii minte ca o portie obisnuita este un sfert dintr-un avocado de dimensiuni medii. Da, avocado sunt plini de substante nutritive, dar de asemenea sunt si plini de calorii, deci trebuie sa fii atent la dimensiunile portiilor.
Cereale integrale
Majoritatea granelor sunt lipsite de gluten; trebuie sa tii minte ca graul, orzul si secara sunt cele pe care vrei sa le eviti. Prin urmare, atunci cand vine vorba de cereale integrale, te poti folosi de aceste trei cereale:
Orez brun
Toate variantele de orez sunt lipsite de gluten, dar daca te intereseaza sanatatea si pierderea in greutate, se merita sa il alegi pe cel brun. Orezul alb este destul de procesat, ceea ce distruge multe dintre substantele nutritive si din fibrele pe care le contine. Orezul brun a avut doar coaja indepartata si, prin urmare, inca contine vitamine si substante minerale, plus niste fibre care sa iti ofere o senzatie de satietate.
Orezul brun este o sursa foarte buna de carbohidrati cu eliberare foarte inceata si are o actiune mai slaba pe indexul glicemic decat orezul alb. Unele studii au aratat ca schimbarea orezului alb cu cel brun iti poate reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2.
Quinoa
Quinoa este o recolta antica de grane din America de Sud si este un inlocuitor foarte bun pentru paste, cuscus si chiar pentru cerealele de la micul dejun. O canita de quinoa gatit contine 8 grame de proteine ( pentru cresterea masei musculare), 5 grame de fibre ( pentru a iti oferi o senzatie de satietate), precum si vitamine si substante minerale, cum ar fi calciul, magneziul, potasiu si acidul folic.